per il proprio compleanno c’è chi desidera scarpe nuove, chi cellulari, chi una vacanza, chi gioielli. per chi non può permetterseli tutti, diventa una questione di priorità e le mie le avete già capite. mettiamoci all’opera, con i seguenti ingredienti, per una cenetta regale. metti a soffriggere porro, sedano e aglio con abbondante olio, aggiungiLeggi di più a riguardouna scarpa prada costa un po’ meno, ma vuoi mettere..?![…]

auguri ragazze

i sughi me li prepara la mamma come ai tempi dell’università, nel senso che me li conserva in barattoli 4 stagioni come scorta per tutto l’inverno. ogni volta che parla di morte imminente data l’età che avanza, la supplico di non morire, altrimenti come farò senza i suoi sughi .. (bisogna pur sdrammatizzare che loLeggi di più a riguardoquanto mi piace il farro con il sugo alle verdure della mia mamma…[…]

i nutrizionisti raccomandano di mangiare legumi almeno 2 volte a settimana ma la preparazione è quasi sempre troppo lunga, il tempo invece scarseggia.non nascondo di ricorrere spesso e volentieri ai ceci in barattolo di vetro che si preparano in 10 minuti ma, se avete invece un’oretta, vi consiglio questa ricettina buona buona e salutare(l’aspetto nonLeggi di più a riguardonon è tempo di fave[…]

rosola un pugno di trito carote-sedano-cipolla con olio evo. aggiungi dadini di zucca e lascia cuocere per 5 minuti circa. eventualmente sfuma con un po’ di vino bianco. togli il tutto e mettilo in un piatto così nella stessa pentola, ormai vuota, metti l’acqua necessaria e fai bollire. immergi i cavolfiori puliti e divisi inLeggi di più a riguardolo zafferano dei poveri[…]

in tre giorni devo gestire san valentino, carnevale e il tuo compleanno… ce la posso fare.pare debba essere speciale perché 50 è 50. di questi 50, almeno 26 o 27 (e chi li conta più) al tuo fianco e nonostante i momenti di “odio” , mai un solo giorno senza che ti abbia amato. nonLeggi di più a riguardofeliz cumpleaños[…]

anche se il blog ha al momento dei problemini con le immagini che sto risolvendo e non sarebbe in condizioni adatte per essere promosso in questo momento, io ‘sta cosa devo dirvela, ne sento il dovere morale. non so ancora quanto sia affidabile e forse è solo una coincidenza ma io ci ho provato dimenticandomi di averloLeggi di più a riguardorimedi del nonno[…]

in questo post sono raccolti i link alle varie brisèe o sfoglia. naturalmente impastare con la farina che scegli tu e con le tue manine d’oro è tutta un’altra cosa, però è innegabile che questa pasta sfoglia o briseè già pronta, è davvero pratica. ci butti dentro quello che hai nel frigo, in 10 minutiLeggi di più a riguardosalutisti si, ma scemi no![…]

vi ricordate di queste zucchine avanzate qui? oggi le ho usate per provare la sfoglia giovanni rana.solita procedura: stendere la sfoglia, ma questa volta assottigliarla con il mattarello; disporre nella teglia e bucherellare leggermente; aggiungere le zucchine tagliate a julienne; disporre il prosciutto cotto; aggiungere pezzi di mozzarella piuttosto grandi; coprire con l’altra sfoglia ancoraLeggi di più a riguardotest della pasta sfoglia[…]

questo è un esperimento ben riuscito. per il primo, se si hanno ospiti, è più comoda una pasta al forno perché la prepari un po’ prima, lavi lo scodellame e gli arnesi da cucina e quando arrivano gli amici è già tutto in ordine. e così le famose penne alla vodka sono diventate dei paccheriLeggi di più a riguardonegli anni ‘80 erano penne alla vodka[…]