su questo blog dovreste trovare solo ricette veloci, bilanciate e/o “della salute” ma quando hai un’amica che chattando ti dice che sta mangiando patate con salsicce al forno, che sono buonissime e a te sembra già di sentire il profumino e nel frigo hai giusto giusto le salsicce nostrane fresche sia di carne che di fegato che di cotechino (prese da contadini fidatissimi), come fai a resistere?

allora ci mettiamo all’opera con la scusa che la ricetta veloce lo è davvero, assaporandone già il gusto infinito e… alle calorie ci penseremo domani.

scaldiamo il forno al massimo.

tagliamo le patate a dadini e le mettiamo in teglia.
aggiungiamo abbondante rosmarino, uno spicchio d’aglio e un pugno di trito già pronto di carote sedano e cipolle.
irroriamo con un po’ d’olio e vino bianco.

inforniamo per 7-8 minuti e nel frattempo priviamo le salsicce della pelle e ne tagliamo qualcuna a pezzetti.

aggiungiamo quindi le salsicce alle patate e lasciamo nel forno per 40 minuti circa, regolando la temperatura sui 180-200°.

sforniamo, impiattiamo e accompagnamo con vino rosso anch’esso nostrano e…

… per un po’ ci sembra di vivere in campagna

buon appetito!